cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
16 Mars 2013
Rougail de saucisses - riz jaune - pois du cap - daube de carotte - salade verte et piment vert.Recette rougail saucisses pour 4 personnes: faire bouillir 6 saucisses (nature ou fumée) puis les coupés en morceaux, les faire revenir dans un peu d'huile ajouter 2 oignons émincés,(il y a des variantes avec 4 gousses d'ail,sel, 1 c a c de curcuma et un bout de gingembre ou pas),1 branche de thym et laisser roussir 2 mn puis ajouter 4 tomates concassées, et bien laisser cuire les tomates à couvert à la fin ajouter de la ciboulette ciselée et rectifier l'assaisonnement.
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