cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
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chez grand frais un grand rayon de légumes asiatiques : brèdes chouchoux, brèdes choux de chine, pet saï, brèdes...
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vert ça se mange en cari sinon mûr ( jacques dur et jacques sosso)
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Une belle assiette créole pour les fêtes !!!!!! achards de légumes - crabe farci - beignets de crevettes - brochettes...
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(ce plat est disponible sur réservation chez la KAZ: lakaze42@free.fr pour les habitants de la Loire) rougail...
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la marmite - le pilon ( mortier + kalou ) - le rice cooker - le coupe haricots verts ......
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recette : 1 pot de yaourt,( garder le pot vide pour les autres mesures) 2 pots de sucre, 3 pots de farine de maïs,...
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purée de piment rouge recette: mixer 250g de piment rouge ou verte avec 2 gousses d'ail du sel un bout de gingembre...
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fricassé de brèdes payatères - ailes de poulet frits - riz blanc - haricots rouges et piment.Recette fricassé brèdes...
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prune de cythère / zévis avec piment sec(piment oiseau écrasé avec du sel), piment vert ou du sel ou mûre .......
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