cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
1 Octobre 2012
Emincé de poulet à la vanille
émincez 6 blancs de poulet puis les faire mariner avec 5 c a s de sauce soja, 1 c a c d'extrait de vanille, les graines d'une gousse de vanille, 1 c a s de miel.
Dans un wok bien chaud les faire revenir avec un peu d'huile, ajouter 2 oignons émincés, une gousse de vanille, sel, poivre et laisser revenir 2mn puis ajouter 10 cl de crème liquide, laisser réduire, parsemer avec un peu de ciboulette et rectifier l'assaisonnement.
Normalement le poulet à la vanille n'est pas un cari donc pas de tomate,ail, curcuma..
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