cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
22 Novembre 2012
cari la pate cochon au feu de bois recette pour 4 personnes: faire cuire à l'eau les pieds de porc coupés en 3 rondelles puis les faire revenir dans un peu d'huile avec 2 oignons émincés,(4 gousses d'ail écrasées,un bout de gingembre,sel,poivre)1 c a c de curcuma et une branche de thym laisser roussir 5 mn puis ajouter 4 tomates concassées et 4 pommes de terre coupées en morceaux et bien laisser cuire les tomates à couvert puis couvrir d'eau et laisser cuire et rectifier l'assaisonnement après.
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