cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
11 Août 2012
Achards de concombre
recette pour 2 concombres coupés en lamelles:
faire revenir dans un peu d'huile chaude 2 oignons émincés, ( 2 gousses d'ail écrasées, sel, gingembre, piment ou pas) et une 1/2 c a c de curcuma pendant 2 mn puis ajouter les concombres et laisser cuire à couvert pendant 5 mn.
Une petite variante pour le prochain achards de concombre ajouter 1 c a s de massalé en même temps que le mélange écrasé.
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