Ti jacques au boucané

1 Mai 2015

Rédigé par Cuisine Créole et publié depuis Overblog

ti jacques au boucané - rougail dakatine - haricots rouges - riz blanc dans une feuille de banane

recette: tapez ti jacques au boucané dans recherche à droite.

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Papounet

29/06/2020 20:00

recette intéressante

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Dodo lé la

08/01/2017 06:53

Perso je n'ajoute jamais de tomates dans le boucané ti-jacques. Le secret est de commencer à feu vif lorsqu'on fait rosir le boucané puis qu'on le fait revenir avec les oignons, et le mélange ail/gingembre/piment, et enfin le curcuma. On termine à feu moyen et à couvert après avoir ajouté le ti-jacques. C'est prêt lorsque le ti-jacques est tendre sans pour autant être trop mou. Le must, et je vous invite à le tester, c'est de faire revenir le boucané au préalable avec des feuilles de caloupilé... Bonne continuation et surtout bonne dégustation.

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Fontaine

24/10/2015 17:45

J'ai adorée vos recettes<br /> ;

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cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais.
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