cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
2 Avril 2014
Rougail saucisse aux gros piment. Recette pour 4 personnes: faire bouillir 6 saucisses (nature ou fumée) puis les coupés en morceaux, bien les faire revenir dans un peu d'huile puis ajouter 2 oignons émincés, (il y a des variantes avec 4 gousses d'ail, sel, 1 c a c de curcuma et un bout de gingembre ou pas),1 branche de thym et laisser roussir 2 mn puis ajouter 4 tomates concassées, et bien laisser cuire les tomates à couvert à la fin ajouter de la ciboulette ciselée ou des gros piments et rectifier l'assaisonnement.
/image%2F0260726%2F20200514%2Fob_3f668d_gratin-macaroni-steak-de-porc.jpg)
/image%2F0260726%2F20191026%2Fob_c83e4b_acras-de-morue-2.jpg)
/image%2F0260726%2F20190116%2Fob_7ca40f_choux-et-boucane.jpg)
/image%2F0260726%2F20151231%2Fob_0d261f_fricasse-epinard.jpg)