cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
9 Avril 2014
Recette fricassé brèdes choux de chine à la morue. Dessaler la morue, l' émietter et bien la faire frire dans une marmite avec un peu d'huile puis ajouter 2 oignons émincés ( 2 gousses d'ail écrasées, sel, piment, un bout de gingembre) et laisser roussir 2 mn puis ajouter les brèdes lavées et coupées finements et laisser cuire à couvert pendant 5 à 10 mn sans rajouter d'eau.
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