cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
25 Octobre 2013
Recette rougail de tomate, la base: piments oiseaux verts écrasés avec sel, 1 tomate émincée finement ou concassée et 1 échalote ou 1 oignon émincé. En option: 1 bout de gingembre ou du combava ou de la coriandre fraîche ou de la menthe fraîche écrasé avec le piment.On ne met pas d'eau dans la rougail de tomate, certain Réunionnais ajoute 1 cas d' huile.
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