cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
16 Août 2013
faites griller 2 aubergines puis enlever la peau grillée et écraser la chair dans un bol, ajouter du piment vert écrasé avec du sel, en option: (du gingembre ou du combava) , 2 échalotes ou un oignon émincé, une cuillère à soupe d'huile normale et le jus d'un demi citron jaune et bien mélanger.
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