cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
6 Août 2013
recette pour 4 personnes: faire mariner 4 blancs de poulet coupés en lamelles avec 5 c a s de sauce de soja puis bien les saisir dans un wok bien chaud avec un peu d'huile ajouter 2 oignons émincés et un bout de gingembre coupé en julienne, laisser cuire 2mn puis ajouter 4 gros piment coupés en lamelles et ajouter 2 c a s de sauce d' huître, 1/2 cac sel chinois (vet sin), et laisser cuire 1 mn à feu vif et c'est fini.Ne pas couvrir le wok et servir de suite. Moi je le mange sec sans sauce, pour de la sauce diluer 2 cac de maëzena ou de la poudre de manioc dans un fond d'eau et rajouter avant d' éteindre le feu puis rectifier l'assaisonnement;
/image%2F0260726%2F20200514%2Fob_3f668d_gratin-macaroni-steak-de-porc.jpg)
/image%2F0260726%2F20191026%2Fob_c83e4b_acras-de-morue-2.jpg)
/image%2F0260726%2F20190116%2Fob_7ca40f_choux-et-boucane.jpg)
/image%2F0260726%2F20151231%2Fob_0d261f_fricasse-epinard.jpg)