cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
6 Février 2013
Pieds de porc au massalé et pommes de terre : recette pour 4 personnes: faire cuire à l'eau les pieds de porc coupés en 3 rondelles puis les faire revenir dans un peu d'huile avec 2 oignons émincés,(4 gousses d'ail écrasées,1/2 c a c de cumin,sel,poivre)1 c a c de curcuma, 4 c a s de massalé et quelques feuilles de kaloupilé et laisser roussir 5 mn puis ajouter 4 tomates concassées et 4 pommes de terre coupées en morceaux et bien laisser cuire les tomates à couvert puis couvrir d'eau et laisser cuire et rectifier l'assaisonnement après.
/image%2F0260726%2F20200514%2Fob_3f668d_gratin-macaroni-steak-de-porc.jpg)
/image%2F0260726%2F20191026%2Fob_c83e4b_acras-de-morue-2.jpg)
/image%2F0260726%2F20190116%2Fob_7ca40f_choux-et-boucane.jpg)
/image%2F0260726%2F20151231%2Fob_0d261f_fricasse-epinard.jpg)