cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
5 Janvier 2015
Fricassé de kale - riz blanc - poulet frit. Pour les Réunionnais le Kale a le même goût que les brèdes lastron. Recette fricassé de kale: Enlevez les grosses nervures des feuilles, passez les sous l' eau puis les couper finement. Faire revenir dans un peu d'huile normal 2 oignons émincés ( 2 gousses d'ail écrasées, sel, piment, un bout de gingembre) et laisser roussir 2 mn puis ajouter le kale et laisser cuire à couvert pendant 5 à 10 mn sans rajouter d'eau.
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