Brèdes manioc et beignets de crevettes panés

Brèdes manioc recette pour 4 personnes: bien nettoyer les feuilles de manioc puis les écraser au pilon ou au mixeur, sinon les acheter déjà prêt ou surgelé 250g environ (une variante en blanchissant à l'eau chaude, mais on perd en goût).Faire revenir dans un peu d'huile normal 2 oignons émincés ( 2 gousses d'ail écrasées, sel, piment, un bout de gingembre) laisser roussir 2 mn, ajouter une tomate mure concassée et bien la laisser cuire, puis ajouter les brèdes et laisser cuire à couvert pendant 15 mn à feux doux sans ajouter d'eau. Beignets de crevettes panés , recette: Décortiquer les crevettes, faire une entaille sur le dos et enlever le boyau, laver et essuyer. La pâte: dans un saladier mélanger 500g de farine, 1 œuf, sel poivre, 1 sachet de levure, ajouter de l' eau au fur et à mesure jusqu'à l' obtention d' une pâte pas trop liquide sinon rajouter de la farine, puis ajouter une 1/2 cac de curcuma et bien mélanger et laisser reposer 30 mn. Tenez une crevette par la queue et plongez dans la pâte puis dans la chapelure et ensuite dans de l' huile bien chaude jusqu'à coloration du beignet puis l' essorer sur du papier absorbant.