cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
13 Avril 2014
Grillades à la Réunionnaise. Dans un saladier mélanger les morceaux de viandes avec 4 gousses d'ail écrasées avec du poivre et du thym frais et mariner avec 10 c a s de sauce de soja rouge (pas noir) et 4 c a s de sauce d'huitre laisser reposer au moins 1 h. A l' indienne: mélanger la viande avec 1 yaourt nature, sel, poivre, 1 c a c de cumin moulu, 2 c a c de massalé, 1/2 c a c de curcuma, 1 c a c de paprika .
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