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recette rôti porc: bien faire dorer des deux côtés une rouelle de porc puis la couvrir d'eau et laisser cuire puis la couper en morceaux ensuite ajouter ( 4 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, 4 clous de girofle ) et une branche de thym et laisser bien dorer la viande.