cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.
21 Novembre 2012
recette achards de légumes : carottes râpés , choux blanc émincé , poivron vert émincé , haricot vert émincé ( en option gros piment vert émincé). la marinade : 5 c a s d'huile normale, 1 c a s de vinaigre d'alcool, 1 c a c de curcuma, 4 gousses d'ail écrasées avec du sel. bien mélanger la marinade et incorporer aux légumes et laisser mariner au moins 1h. Il y a aussi une version cuite.
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