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cuisinecreole.overblog.com

cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine Créole sur
recette thon au massalé pour 4 personnes: faire revenir 2 oignons émincés dans de l'huile avec (2 gousses d'ail écrasées,sel,poivre,1/2 c a c de cumin), 1/2 c a c de curcuma, 4 c a s de massalé et quelques feuilles de kaloupilé laisser roussir 5 mn puis ajouter 2 tomates concassées et bien laisser cuire les tomates à couvert ensuite ajouter un verre d'eau et ajouter les morceaux de thon coupés en cubes et laisser cuire. à la fin ajouter 1 c a s de tamarin diluée dans un peu d'eau et rectifier l'assaisonnement.

recette thon au massalé pour 4 personnes: faire revenir 2 oignons émincés dans de l'huile avec (2 gousses d'ail écrasées,sel,poivre,1/2 c a c de cumin), 1/2 c a c de curcuma, 4 c a s de massalé et quelques feuilles de kaloupilé laisser roussir 5 mn puis ajouter 2 tomates concassées et bien laisser cuire les tomates à couvert ensuite ajouter un verre d'eau et ajouter les morceaux de thon coupés en cubes et laisser cuire. à la fin ajouter 1 c a s de tamarin diluée dans un peu d'eau et rectifier l'assaisonnement.

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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