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cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine et Recettes de la Réunion en Métropole sur
rougail morue recette pour 4 personnes: faire bouillir en 3 fois 400g morue puis bien l'émiettée et bien l'essorée en le pressant. Dans de l'huile bien chaude bien les faire frire ajouter 2 oignons émincés,( piment écrasé,gingembre) laisser roussir 2 mn,ajouter 2 tomates concassées et bien les laisser cuire à couvert sans ajouter d'eau puis ajouter les oignons verts ciselés ou les fleurs d'oignons ou les gros piments coupés en lamelles et rectifier l'assaisonnement.

rougail morue recette pour 4 personnes: faire bouillir en 3 fois 400g morue puis bien l'émiettée et bien l'essorée en le pressant. Dans de l'huile bien chaude bien les faire frire ajouter 2 oignons émincés,( piment écrasé,gingembre) laisser roussir 2 mn,ajouter 2 tomates concassées et bien les laisser cuire à couvert sans ajouter d'eau puis ajouter les oignons verts ciselés ou les fleurs d'oignons ou les gros piments coupés en lamelles et rectifier l'assaisonnement.

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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