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cuisinecreole.overblog.com

cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine Créole sur
Cari poulet - riz blanc - pois du cap - sauce de piment et salade verte. Recette de cari poulet avec ou sans tomate: bien faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile normal, ajouter 2 oignons émincés,(4 gousses d'ail écrasées avec du sel poivre), une branche de thym et une 1/2 c.a.c de curcuma.laisser roussir pendant 2 mn puis ajouter 2 tomates concassées (ou pas) et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites puis couvrir d'eau (pour un poulet péï fermier ou 1 verre d'eau pour un poulet blanc pac) et laisser réduire, rectifier l'assaisonnement .

Cari poulet - riz blanc - pois du cap - sauce de piment et salade verte. Recette de cari poulet avec ou sans tomate: bien faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile normal, ajouter 2 oignons émincés,(4 gousses d'ail écrasées avec du sel poivre), une branche de thym et une 1/2 c.a.c de curcuma.laisser roussir pendant 2 mn puis ajouter 2 tomates concassées (ou pas) et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites puis couvrir d'eau (pour un poulet péï fermier ou 1 verre d'eau pour un poulet blanc pac) et laisser réduire, rectifier l'assaisonnement .

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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