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cuisinecreole.overblog.com

cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine Créole sur
Recette: Éplucher le fruit à pain, enlever le cœur et couper en tranches puis faire cuire 20 minutes dans de l’eau salée. Dans un saladier ou un robot écraser ou mixer les tranches cuites, puis ajouter 1 oignon émincé, une botte de ciboulette hachée finement ou des oignon verts, 400 g de morue dessalée et émiettée , 3 œufs entiers, du poivre, + ou – du sel, 15 cl de lait et + ou – 30 cl d'eau. Bien mélanger puis façonner de petites boules et les frire dans de l'huile et les poser sur du papier absorbant.

Recette: Éplucher le fruit à pain, enlever le cœur et couper en tranches puis faire cuire 20 minutes dans de l’eau salée. Dans un saladier ou un robot écraser ou mixer les tranches cuites, puis ajouter 1 oignon émincé, une botte de ciboulette hachée finement ou des oignon verts, 400 g de morue dessalée et émiettée , 3 œufs entiers, du poivre, + ou – du sel, 15 cl de lait et + ou – 30 cl d'eau. Bien mélanger puis façonner de petites boules et les frire dans de l'huile et les poser sur du papier absorbant.

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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