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cuisinecreole.overblog.com

cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine Créole sur
recette rôti porc: bien faire dorer des deux côtés une rouelle de porc puis la couvrir d'eau et laisser cuire puis la couper en morceaux ensuite ajouter ( 4 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, 4 clous de girofle ) et une branche de thym et laisser bien dorer la viande. Rougail bringelles: faites griller 2 aubergines puis enlever la peau grillée et écraser la chair dans un bol, ajouter du piment vert écrasé avec du sel, en option: (du gingembre ou du combava) , 2 échalotes ou un oignon émincé, une cuillère à soupe d'huile normale et le jus d'un demi citron jaune ou (1 c a s de vinaigre blanc) et bien mélanger.
recette rôti porc: bien faire dorer des deux côtés une rouelle de porc puis la couvrir d'eau et laisser cuire puis la couper en morceaux ensuite ajouter ( 4 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, 4 clous de girofle ) et une branche de thym et laisser bien dorer la viande. Rougail bringelles: faites griller 2 aubergines puis enlever la peau grillée et écraser la chair dans un bol, ajouter du piment vert écrasé avec du sel, en option: (du gingembre ou du combava) , 2 échalotes ou un oignon émincé, une cuillère à soupe d'huile normale et le jus d'un demi citron jaune ou (1 c a s de vinaigre blanc) et bien mélanger.

recette rôti porc: bien faire dorer des deux côtés une rouelle de porc puis la couvrir d'eau et laisser cuire puis la couper en morceaux ensuite ajouter ( 4 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, 4 clous de girofle ) et une branche de thym et laisser bien dorer la viande. Rougail bringelles: faites griller 2 aubergines puis enlever la peau grillée et écraser la chair dans un bol, ajouter du piment vert écrasé avec du sel, en option: (du gingembre ou du combava) , 2 échalotes ou un oignon émincé, une cuillère à soupe d'huile normale et le jus d'un demi citron jaune ou (1 c a s de vinaigre blanc) et bien mélanger.

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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