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cuisinecreole.overblog.com

cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine Créole sur
poulet shop suey: recette pour 6 personnes: faire mariner 4 blancs de poulet coupés en lamelles avec 5 c a s de sauce de soja puis bien les saisir dans un wok bien chaud avec un peu d'huile ajouter 2 oignons émincés et un bout de gingembre coupé en julienne, laisser cuire 2mn puis ajouter une carotte coupée en julienne ou autre, des haricots vert coupés finement, des poivrons,des pousses de bambous, des champignons noirs trempés, ajouter 2 c a s de sauce de soja, ajouter les germes de soja et les brèdes choux de chine puis laisser cuire 1mn, ajouter 1/2 c a c de sel, 1/2 c a c de sel chinois (vet sin), 4 c a s de sauce de soja claire et 4 c a s de sauce d'huître et laisser cuire 1 mn à feu vif c'est fini.Ne pas couvrir le wok pour avoir des légumes croustillants et un plat sec.

poulet shop suey: recette pour 6 personnes: faire mariner 4 blancs de poulet coupés en lamelles avec 5 c a s de sauce de soja puis bien les saisir dans un wok bien chaud avec un peu d'huile ajouter 2 oignons émincés et un bout de gingembre coupé en julienne, laisser cuire 2mn puis ajouter une carotte coupée en julienne ou autre, des haricots vert coupés finement, des poivrons,des pousses de bambous, des champignons noirs trempés, ajouter 2 c a s de sauce de soja, ajouter les germes de soja et les brèdes choux de chine puis laisser cuire 1mn, ajouter 1/2 c a c de sel, 1/2 c a c de sel chinois (vet sin), 4 c a s de sauce de soja claire et 4 c a s de sauce d'huître et laisser cuire 1 mn à feu vif c'est fini.Ne pas couvrir le wok pour avoir des légumes croustillants et un plat sec.

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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