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cuisinecreole.overblog.com

cuisine et recettes de la Réunion en Métropole.Pour tous les Réunionnais et autres loin de leur île des recettes de la Réunion facile à réaliser et avec peu d'ingrédients. en Métropole et ailleurs on à juste besoin de curcuma et de massalé pour cuisiner le reste on l'a à porter de main.

Publié par Cuisine Créole sur
recette Saucisse fraîche pour 1 kg de porc haché (pas fin, la plus grosse grille) dans l'échine ou du maigre mélanger avec du gras (pas de chair à saucisse), du thym frais coupé au couteau, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cac de poivre noir concassé, 2 cac de sel nitrite sodique ou (du sel fin), en option 2 cac de nitrate de potassium (salpêtre), en option 2 cas de rhum. Bien mélanger le tout. Re nettoyer les boyaux de porc spécial saucisse à l'eau tiède et laisser les dans l'eau avant de les travaillés.

recette Saucisse fraîche pour 1 kg de porc haché (pas fin, la plus grosse grille) dans l'échine ou du maigre mélanger avec du gras (pas de chair à saucisse), du thym frais coupé au couteau, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cac de poivre noir concassé, 2 cac de sel nitrite sodique ou (du sel fin), en option 2 cac de nitrate de potassium (salpêtre), en option 2 cas de rhum. Bien mélanger le tout. Re nettoyer les boyaux de porc spécial saucisse à l'eau tiède et laisser les dans l'eau avant de les travaillés.

À propos

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“Toute la cuisine de l'île de la Réunion en Métropole par des Kréopolitains. Toutes les photos et recettes c'est notre cuisine au quotidien en Rhône Alpes donc pas de chichis pour la présentation des plats parce que c'est comme cela que mange les Réunionnais. ”

Rédigé par Cuisine Créole

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